あおばNow

2017年11月

10月の行事

2017年11月 1日

あおばなデイサービスセンターにおきまして、10月に行いました行事を報告いたします。

〇おやつ作り

あおばな農園で収穫したサツマイモを使って、10月17日に「サツマイモのみたらし団子」作りを行いました。
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サツマイモは皮をむいて、1.5㎝角に切り、水に浸ける。
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サツマイモを水切りし、柔らかくなるまで茹でる。
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サツマイモが柔らかくなったらザルに上げ、ボウルに入れてマッシャーで潰す。サツマイモが熱いうちに片栗粉を入れ、よくこねる。
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潰したサツマイモを直径2㎝くらいに丸め、団子を作る。
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沸かした湯の中に団子を入れ、団子が浮いてきたらザルに上げる。
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小鍋に、みたらしの餡の材料を入れ、火にかけながらトロミがつくまで混ぜる。
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団子を皿に盛り付け、できたみたらしの餡を掛けて、出来上がりです。
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