あおばNow

2018年11月

10月の行事

2018年11月 1日

あおばなデイサービスセンターにおきまして、10月に行いました行事を報告します。

○さつまいも掘り

今年もあおばな農園では、さつまいもを栽培しました。
ためし掘りをすると、大きなさつまいもが出来ていたので、さっそく10月6日に皆さんで、さつまいも掘りを行いました。

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大小さまざまでしたが、たくさん収穫することが出来ました。
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掘った後の芋づるは、皮を剥いて、
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芋づるの炒め煮」にして、皆さんで召し上がられました。
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○おやつづくり

今月のおやつ作りは、10月24日に「りんごたっぷりケーキ」作りを行いました。
作り方は・・・

りんごを1cm幅の、くし形に切ります。

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鍋にバターを入れ、溶けてきたら、りんごと砂糖を入れます。
しょうゆを鍋肌から回しいれ、レモン汁を数滴入れます。

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シナモンをかけ、7~8分、汁がなくなり、りんごがしんなりするまで、やさしくかき混ぜます。
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ボウルに、卵・牛乳・ホットケーキミックスを入れ、生地を作ります。
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型にクッキングペーパーを敷き、溶いた生地を1/3流し、りんごを敷きつめます。
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残りの生地を流しいれ、もう一度りんごを敷きつめます。
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オーブンで170℃で30分、180℃で5分焼きます。串を刺して、生地が付かなければ完成です。
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